飲用咖啡與糖尿病發生是呈負相關性

    研究人員指出， ，日常飲用咖啡2至7杯可以降低糖耐量受損和糖尿病發生的危險。在日本，歐洲，美國進行的一系列人體研究已經揭示了飲用咖啡與糖尿病發生是呈負相關性的。
   丹麥國家公共健康和環境研究所的研究人員對1.7萬年齡在30至60歲的人進行了為期數年的追蹤性研究。結果他們發現，每日喝咖啡不少于7杯的人，要比每日喝兩杯或者更少的人的糖尿病發病率低50％左右。北京大學第三醫院運動醫學研究所副研究員常翠青在5月27日舉行的中國首屆“咖啡與健康”研討會上說，每天飲用5杯咖啡的中年男人，空腹和餐后血糖明顯低于不飲用咖啡者，說明咖啡可以降低餐后血糖 。她稱，一杯咖啡富含許多有利于健康的營養成分，如氯原酸，膳食纖維,咖啡因等。
    醫學專家表示，雖然咖啡因會降低胰島素的敏感性，但咖啡中的其他成分，比如說鎂元素和綠原酸有可能對身體產生有益影響。研究人員同時還告誡說，他們的研究發現并不代表人們可以毫無節制地飲用咖啡，因為咖啡的副作用不容忽視，所以是否飲用咖啡，以及每日飲用量應因人而異。