無糖食品中模糊標簽誤導成陷阱

     “非油炸”、“無蔗糖”、“零脂肪”、“零熱量”等概念通常會讓顧客聯想到健康、低能量。在一些特殊消費群體中，如糖尿病患者需要特殊的飲食，可能會優先選擇標有“未添加糖分”的無糖食品。而這不是意味著身體中沒有攝入糖份。所有的食品，包括水果、牛奶、麥片和蔬菜，本身就含有糖分。因此，盡管這些商品沒有額外添加糖分，原料本身也可能轉換成葡萄糖、只要做到100g中糖份不超過0.5g就稱為無糖食品。
     市場上存在食品生產日期隨意標注的問題。有的既沒有生產日期也沒有保質期；有的只有保質期沒有生產日期；最常見的情況是生產期、保質期字跡模糊，難以辨認；有的甚至把“生產日期”變成了經銷日期，出廠時沒有生產日期，由經銷人隨賣隨貼，自行標注。
    外觀包裝精美的高檔產品或鮮為人知的食品，廠名卻只標注為某地地名，或者干脆標注“新加坡出品”、“香港出品”等。這種讓人猜不透的廠名、廠址也是在蒙騙消費者。 被稱為謎語標簽。這種無糖食品要慎重選購，很可能
     模糊標識的實質就是誤導消費者。這就是模糊標簽。最需要注意的要數彈性波標簽，檢查中執法人員還發現有些廠家將保質期標為“1―3個月”，讓消費者難以掌握。
     食品標簽里的健康陷阱，清楚食品標簽當中是否含有這些字樣：麥淇淋、精煉植物油、起酥油、植物起酥油、人造黃油、人造奶油、代可可脂、氫化植物油。這些都表明食物中含有反式脂肪酸，長期攝入易導致肥胖，另外還會增加罹患冠心病、糖尿病、不孕癥的風險。別光看“零脂肪”、“非油炸”、“無蔗糖”等字眼，除了參照食品營養標簽以外，還應同時查看營養標簽上標注的其他營養素的資料，了解無糖食品的整體營養成分構成。