無糖食品生產企業從糖價趨勢學習嫁接成本

    蔗糖生產大國巴西港口儲糖倉庫火災、暫居全球蔗糖生產出口的47%市場，短期內蔗糖需求出現大缺口，引發國際糖價暴增6%，國際市場上個月從九、十月份的低潮中恢復，預計在2014年第一季度國際蔗糖產量創歷史新高，并壓制糖價。國際糖價牽引國內蔗糖期貨，糖價暴漲對二級市場的大型食品企業影響甚微，小型飲料企業的影響立竿見影。從國內外數據來看，制約糖價上漲的因素頗多，最顯著為儲量不足，倘若庫存充足，國際糖類短缺對國內價格無無牽連。
   大型食品飲料企業因庫存充足，面對國際糖價暴漲影響甚微，從消費者接受程度考慮，穩定產品價格，同是穩定消費者。從糖果糕點徐福記等大型供應商同樣因國內糖儲備量充裕，長期內無調價更改。唯一影響價格趨勢來源于年底年貨需求量、經銷商備貨需求、生產商對糖份原料采購的暴增可從庫存空間轉嫁成本。生產需求覺得原來備貨庫存量，其他類原料降價，都是很好的嫁接成本方式。如飲料生產企業面多糖價上漲、而產品包裝原來下降，可從中來調節成品出廠價，來穩定市場銷售價格。
    同樣作為食品生產企業，因原來中以塘村代替蔗糖，面對國際上的糖價調節，無糖食品生產商在原料采購、生產成本、銷售價格屹然不動。
   小型食品飲料店因缺乏庫存，面對成本上漲壓力，不得不調價。小型蛋糕店遇糖價、雞蛋同期上漲，無法轉接成本，唯有調價解決生產危機。無糖小型店鋪可通過均衡原來價格，維持市場銷售價格，穩定消費者市場。