南北方飲食差異調節糖尿病預防

    據著名糖尿病專家中日友好醫院楊文英教授報告，我國南方糖尿病患病率差異明顯，北方顯著高于南方，高血壓、高血脂同樣。換而言之，北方三高人群遠高于南方。這與南北人飲食差異脫不了關系，南北人身材差異有密切聯系。北方人體質指數明顯高于南方人，減肥與控制飲食是北方預防和治療糖尿病的黨務之及。
     診斷為糖尿病前期癥狀無須驚慌，每天6000步，加上飲食管理（慢慢吃、先喝湯、多分餐、七分飽、吃粗糧），分量一手掌控健康飲食。黃色、綠色蔬菜一天一捧，其他蔬菜一天兩捧法則，通過手掌捧食法則精確糖尿病前期飲水安排，手掌直觀的掌控蔬菜體積。
     在炒菜用油或油炸食品含的油脂是每天要限制攝入的，通常攝取量不腰果25-30g,直觀體積可通過末節拇指的大小，不超過兩瓷勺。一單位體積的油熱量為主食的兩倍以上。
     糖尿病前期亦不可忽視健康飲食原則--飲食結構豐富、食物數量合理、享受沒事快樂。即不能省略主食，人體80%的熱量與50%的蛋白質都來自主食，主食富含人體必須的維生素E、B族維生素和微量元素，為提高谷類的營養價值，最好多種糧食混合吃，米面雜糧混食，以無糖食品替代含糖食品，通過食物的互補作用，使蛋白質的種類和數量更接近人體的需要。除了主食之外，每餐必須的奶類每天可以喝半斤以內。