假日聚餐飲食交替避免糖尿病乘虛而入

   國慶十一長假期間聚餐應酬是不可避免，但在大吃大喝的同時要注意糖尿病乘虛而入。近年來，由于生活水平的提高、飲食結構的改變、日趨緊張的生活節奏以及少動多坐的生活方式等諸多因素，全球糖尿病發病率增長迅速，糖尿病已經成為繼腫瘤、心血管病變之后第三大嚴重威脅人類健康的慢性疾病。目前全球糖尿病患者已超過1.2億人，我國患者人群居世界第一。據不完全統計上海、北京、廣州、深圳等經濟發達城市糖尿病患病率已高達4.16%～11%，糖尿病及其慢性并發癥將是今后許多年內我國要面臨的最大公共健康危機。
　　國慶期間，親友團聚，少不了推杯換盞，歡宴聚餐，這些使糖尿病患者的飲食控制增加了難度。有人認為多吃不要緊，再多吃點降糖藥物就行，其實這是錯誤的。因為磺脲類降糖藥物是靠刺激胰島細胞分泌胰島素而降血糖，大量應用會使已有病變的胰腺負擔加重，病情惡化。而且，降糖藥物用多了還會增加副作用，所以如何調劑飲食更為重要。許多糖尿病患者在擺滿美味佳肴的宴會桌前心理上常有一種壓抑感。他們怎樣才能像健康人一樣吃得隨心所欲呢？
　　糖尿病患者假日就餐需要遵循以下原則：　
      1、如果您無法克服甜點的誘惑，那么記得在吃主食的時候，預告留出點甜點的空間，也就是說，主食吃的略少一些，那么這一餐的熱量不至于超標。
　　2、如果您必須喝啤酒、葡萄酒，那么您在飲酒同時請多喝一些冰水，這樣可以遏制您的酒量。
      3、使用食品交換份法，估計餐桌上各種食物大概的熱卡含量。學會食品交換法食品交換法是營養學家將種類相同的食品分成幾組，按一定的量，使它們的營養成分相近。在這些范圍內，各種食物可以交換，使糖尿病患者更自由地選擇不同的食物，可以吃得隨心所欲。